หลักสูตรแนะนำ
kumooc012
ผลิตภัณฑ์อาหารโปรตีนทางเลือก
ดร.วราภรณ์ ประเสริฐ, ดร.ธิดารัตน์ พันโท, นางวนิดา เทวารุทธิ์ ชิติสรรค์กุล, ดร.วนิดา ปานอุทัย, ดร.กานต์ธิดา วดีศิริศักดิ์, ดร.หทัยชนก กันตรง, ดร.ประมวล ทรายทอง, นางสาวอุษาพร ภูคัสมาส, นางสาวทิพา วรเนตรสุดาทิพย์
การเพิ่มขึ้นของประชากรโลก ทำให้ความต้องการอาหารเพิ่มมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารกลุ่มโปรตีนที่มีความจำเป็นสำหรับการดำรงชีวิตในมนุษย์ทุกเพศทุกวัย “โปรตีนทางเลือก” ถือว่าเป็นแหล่งของโปรตีนแหล่งใหม่ในอนาคต (Future food) ที่กำลังได้รับความสนใจจากทุกภาคส่วน
kumooc005
การคำนวณคาร์บอนฟุตพริ้นท์รายบุคคล จาก Application CF Calculation
นางสาวศสิญา แก้วนุ้ย
การคำนวณคาร์บอนฟุตพริ้นท์รายบุคคล จาก Application CF Calculation เพื่อให้ทราบว่าในชีวิตประจำวันของเรามีการปล่อยก๊าซเรือนกระจก กี่ตันคาร์บอนไดออกไซด์เทียบเท่า/ปี
kumooc007
ระบบวิศวกรรมอาคารสำนักหอสมุดมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ : ระบบปรับอากาศ (Building Engineering System, Kasetsart University Library : Air Conditioning System)
นางสาวศสิญา แก้วนุ้ย
สำนักหอสมุดมีระบบปรับอากาศแบบรวมศูนย์ และระบบปรับอากาศแบบแยกส่วน ซึ่งมีวิธีการบำรุงรักษาที่แตกต่างกัน นอกจากนี้ยังมีการเรียนรู้เรื่องของวิธีการบริหารจัดการระบบปรับอากาศให้ประหยัดพลังงานเพื่อให้สามารถประหยัดเงินและต้นทุนในการเปิดให้บริการของสำนักหอสมุด
หลักสูตร
kumooc011
การสืบค้นทรัพยากรสารสนเทศของสำนักหอสมุด มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ด้วยระบบ OPAC (Online Public Access Catalog)
นางสาววาทินี เขมากโรทัย
การใช้เครื่องมือช่วยสืบค้นฐานข้อมูลทรัพยากรสารสนเทศภายในสำนักหอสมุด มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ผ่านระบบ OPAC (Online Public Access Catalog) เป็นการเริ่มต้นของทักษะการสืบค้นข้อมูลที่จะนำไปสู่ทักษะการสืบค้นข้อมูลขั้นสูง และเกิดทักษะการรู้สารสนเทศต่อไป
kumooc010
สมรรถนะทางดิจิทัลในสภาพแวดล้อมการเรียนการสอนที่มีความหลากหลายทางวัฒนธรรม
ผศ.ดร.วัตสาตรี ดิถียนต์, รศ.ดร.พร้อมพิไล บัวสุวรรณ
รายวิชานี้เป็นรายวิชาที่สอดคล้องกับสถานการณ์ของระบบการศึกษาโลกในปัจจุบัน ที่ได้ใช้เทคโนโลยีเข้ามาเป็นเครื่องมือสำคัญของการส่งเสริมเรียนรู้ รวมไปถึงการเป็นเครื่องมือสำคัญ ต่อการสื่อสารแลกเปลี่ยนเรียนรู้เพื่อเชื่อมโยงผู้เรียนและผู้สอนจากทั่วโลกกันมากขึ้น
kumooc012
ผลิตภัณฑ์อาหารโปรตีนทางเลือก
ดร.วราภรณ์ ประเสริฐ, ดร.ธิดารัตน์ พันโท, นางวนิดา เทวารุทธิ์ ชิติสรรค์กุล, ดร.วนิดา ปานอุทัย, ดร.กานต์ธิดา วดีศิริศักดิ์, ดร.หทัยชนก กันตรง, ดร.ประมวล ทรายทอง, นางสาวอุษาพร ภูคัสมาส, นางสาวทิพา วรเนตรสุดาทิพย์
การเพิ่มขึ้นของประชากรโลก ทำให้ความต้องการอาหารเพิ่มมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารกลุ่มโปรตีนที่มีความจำเป็นสำหรับการดำรงชีวิตในมนุษย์ทุกเพศทุกวัย “โปรตีนทางเลือก” ถือว่าเป็นแหล่งของโปรตีนแหล่งใหม่ในอนาคต (Future food) ที่กำลังได้รับความสนใจจากทุกภาคส่วน
kumooc008
การเรียนรู้การวิ่งขั้นพื้นฐาน
นายศุภศักดิ์ เชยชุ่ม, นายนักรบ เทียนปัญจะ
การวิ่ง นับว่าเป็นการออกกำลังกายที่ได้รับความนิยมอย่างมากในปัจจุบัน เพราะทั้งไม่เสียค่าใช้จ่ายใด ๆ และเป็นกิจกรรมที่ทำได้ในหลายสถานที่ ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่น เพิ่มการไหลเวียนโลหิต ลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง ช่วยควบคุมน้ำหนัก เป็นต้น
kumooc002
การพัฒนาผลิตภัณฑ์บาล์มสมุนไพรแก้ปวดเมื่อย (Development of Herbal Pain Relief Balm Product)
ดร.อุดมลักษณ์ สุขอัตตะ
ผลิตภัณฑ์สมุนไพรกำลังเป็นที่นิยมแพร่หลายในตลาดโลก โดยมีปัจจัยหนุนสำคัญคือการเปิดแนวรุกในด้านส่งเสริมการจำหน่ายผลิตภัณฑ์สมุนไพรเพื่อสร้างการรับรู้ถึงสรรพคุณของผลิตภัณฑ์สมุนไพรให้มากยิ่งขึ้น
kumooc003
การเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อพืชไม้โตเร็ว
ดร.ปัทมา ทองกอก
จากกระแสการลดการใช้พลังงานจากฟอสซิลเพื่อลดผลกระทบจากภาวะโลกร้อนในปัจจุบัน รวมทั้งนโยบายการสนับสนุนการใช้พลังงานทดแทนของรัฐบาล ทำให้มีความต้องการและมีความสนใจในการปลูกไม้โตเร็วเพื่อเป็นพลังงานทดแทนจำนวนมาก และมีแนวโน้มเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆในอนาคต
kumooc001
การเขียนโครงการเพื่อตอบสนองแผนกลยุทธ์องค์กร (Project Writing for Corporate Strategic Plan)
รศ.ดร.ธนรัตน์ แต้วัฒนา
การเปลี่ยนแปลงสถานการณ์ในปัจจุบันที่ผันผวนทำให้องค์กรต้องมีการจัดทำแผนกลยุทธ์ที่มีประสิทธิภาพ เพื่อใช้เป็นแนวทางหรือคัมภีร์ในการทำงานขององค์กร
.jpg)
kumooc004
การผลิตสื่อการสอนออนไลน์ใครๆก็ทำได้
นายณัฐวุฒิ นันทปรีชา
รายวิชาการผลิตสื่อการสอนออนไลน์จึงเป็นอีกทางเลือกหนึ่งในการ ช่วยให้ผู้สอนสามารถสร้างสื่อการสอนได้ด้วยตนเอง ส่งเสริมให้การเรียนการสอนในรูปแบบออนไลน์ให้มีความสะดวกมากยิ่งขึ้น
