โภชนาการชะลอวัย
รศ.ดร.กานต์สุดา วันจันทึก, ผศ.ดร.ฤทัย เรืองธรรมสิงห์, ผศ.ดร.อำพร แจ่มผล, อาจารย์ทิพากร ม่วงถึก
สังคมไทยกำลังก้าวเข้าสู่สังคมผู้สูงอายุ ทำให้ความต้องการความรู้ด้านโภชนาการเพื่อส่งเสริมสุขภาพและชะลอความเสื่อมของร่างกายเพิ่มมากขึ้น โดยศาสตร์ “โภชนาการชะลอวัย” บูรณาการความรู้ด้านโภชนาการ เวชศาสตร์ป้องกัน และการดูแลสุขภาพเชิงรุกเพื่อยกระดับคุณภาพชีวิต